Cueillette de champignons

            Les pluies de ces derniers jours ont permis aux amateurs de champignons de pouvoir se régaler au retour de leur promenade en forêt. Et oui, les chanterelles, bolets, cèpes de Bordeaux, et coprins chevelus sont au rendez-vous. Il n’est pas nécessaire de connaître des recettes de cuisine compliquées pour les apprécier une bonne omelette vous ravira les papilles.

 

 Si votre panier est bien garni vous pourrez faire des conserves, ou les cuirent et   les conserver au congélateur, pour d’éventuels repas de fin d’année.

 

   

 

 

 

L'occasion de la cueillette des champignons peut aussi être une occasion de se trouver entre voisin des passions, ou des centres d'intérêts communs. En cette saison vous aurez sans aucun mal à trouver des cêpes et des coperins chevelus, ces derniers sont délicieux poêlés au beurre et à l'ail. Vous pourrez si la fôret que vous arpentez a  été arrosée, en ce début de saison, par des rayons de soleil de juillet, cueillir sans doutes des giroles. Quant aux Morilles vous avez peu de chance d'en voir la pleine saison étant au mois de mai.