Petits sablés

Petits sablés Croustillants tout beurre Ingrédients pour 4 personnes : Pour 50 sablés environ: 250 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre 4 jaunes d'œufs.

Conseil :	Laisser reposer la pâte pendant 1 heure au réfrigérateur.
Type de plat :	Dessert
Temps de préparation :	30 min
Temps de cuisson :	10 min
Thème:	Végétarien, Enfant, Plat unique, Familial, Classique
Niveau de difficulté :	Facile
Libellé calorique :	Riche
Coût :	Mini

Verser la farine, le sucre et le sel dans une terrine et les mélanger.
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et les jaunes d'œufs.
Pétrir du bout des doigts jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
La roulez en boule et la recouvrir d'un film alimentaire.
Laisser reposer au réfrigérateur 1 h environ.
Etaler de la farine sur un plan de travail et la pâte sur une épaisseur de 5 mm. Découper des formes variées.
Préchauffer le four th.5 (150°).
Beurrer une plaque pâtissière et les disposer.
Faire un trou à l'aide d'un pique en bois pour pouvoir les accrocher sur un sapin.
Les faire cuire 10 min et les sortir dès qu'ils sont dorés.